A Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica foi fundada e presidida em 1996 por Arthur Garrido Junior, João Batista Marchesini, Fernando Luiz Barroso e Luiz Vicente Berti. Em 2006 a entidade passou a ser chamada de Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM), devido à crescente importância da cirurgia metabólica na comunidade médica.